一切れ一切れ 包丁をお湯につけ、水気を軽くふき取る事が大切です。
熱めのお湯(約60℃)によく切れる包丁をしばらくつけて温め
水気をふきんで軽くふき取ってから切ります。
温めることで、生地のクリームが溶けて包丁のすべりがよくなります。
包丁を引くようにして切ると生地がくずれにくくなります。
純生ロ−ルケ−キの切り方
★冷凍してもお召し上がりいただけます。
長さ・・・約16cm
純生ロ−ルケ−キ 1,000円
フォークとセットになっているナイフは、
ロ−ルケ−キを切るのには適していません
よく切れる包丁をお使いください。
カット純生ロ−ルケ−キ(4コ切) 280円
熟練パティシエが自信をもって『純生ロ−ルケ−キ』をお届けいたします。
北海道浜中町、オ−ガニック製法の牧場で生産された【しぼり牛乳】を使用し、
食品添加物、膨張材等は一切使用しておりませんので、
安心してお召し上がりいただけます。
植物性のホイップクリ−ムとは違い、生乳だけから作った無添加の
生クリ−ムですからクリ−ムの美味しさが抜群です。
純正生クリ−ムのこだわりと厳選素材のふわふわ生地は
シンプルな中に深い味わが感じられます。